Biscotti al Burro e Cioccolato

Questi biscotti sono i miei preferiti, sono perfetti per ogni situazione, ovviamente però, non sono esattamente ciò che chiamiamo "dietetici". Semplici e veloci da fare non deludono mai nessuno,e sono i biscotti di Cookie Monster!! ;D

Ingredienti:

110g  Burro
200g  Zucchero
220g  Farina
1        Uovo
1/2     Cucchiaino di lievito
1        Bustina vanillina
120g  Gocce o cioccolato tritato
1        Pizzico di sale

Procedimento:

Ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi lavorarlo in una ciotola con lo zucchero, il sale e l'uovo. Unire infine la farina, il lievito,la vanillina e il cioccolato. Amalgamare bene il tutto, poi disporre delle palline su una teglia foderata da carta da forno. Cuocere in forno a 170° per 10 minuti circa.

Io di solito faccio sempre doppia dose, perchè il tempo che gli occorre ad essere mangiati è sempre molto poco ;)